O Carnailha 2013 exige muita energia dos foliões. O caldo de mocotó, carne e o famoso tacacá
são os pratos mais procurados pelos brincantes. Com o preço baixo e bom para
curar a ressaca, os caldos são encontradas a R$ 3,00 e as cuias de tacaca a
partir de R$ 5,00. “Eu preparo uma
caldeirada de goma e uma de tucupi, ontem vendi mais de cem cuias quero vender
hoje também”, declara a cozinheira Andreia Souza que monta uma barraca há cinco
anos. A barraca de vendas de Ana Melo é uma das mais procuradas. O
churrasquinho e o prato sortido também são as delícias que mais saem. “Tudo aqui
é feito com muito carinho. O horário de maior venda é entre os intervalos dos
blocos que o pessoal espera o próximo”, diz a vendedora.
Por Juliana Cristina
Por Juliana Cristina
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